Оформление свадебного стола

Правильно составить меню на свадьбу, несомненно, важно, так же важно, как и нарядить транспорт или написать программу проведения отличного свадебного торжества. Здесь нужно учесть буквально все: состав гостей, время года, место проведения торжества. Конечно же, нужно учесть наличие вегетарианцев и детей, а также людей, имеющих проблемы со здоровьем. Также, не стоит забывать об оформлении помещения.

Перейдем непосредственно к меню свадебного стола

Выбирая меня на свадьбу, нужно помнить, что около 45- 50 всех блюд на свадебном столе это холодные закуски. Здесь будут хорошо смотреться вкусные, красочно оформленные салаты, мясные нарезки или мясное ассорти. Вторая половина- это основа, горячие блюда, которые составляют подавляющую часть всех блюд, находящихся на столе, и, конечно же, десерты. Не забывайте, что на столе обязательно должны присутствовать фрукты в красиво оформленной вазочке. Этовыглядит красиво и эстетично, и сразу же придаст настроение вашему столу. К горячим блюдам относятся рыба, мясо и овощи тушенные, обжаренные и т.п.) Заметьте, что блюда из рыбы следует выбирать порционные, с минимальным содержанием костей, а еще лучше вообще без них.

К десертному меню стоит подходить со всей серьезностью. Составляя меню десертов на свадьбу, лучше всего остановится на свежих фруктах например, в качестве украшения или компонента в десерте) и на сырном ассорти. Все молодожены стремятся купить огромный торт на заказ, украшенный большим количеством цветов и фигурами молодых, но это совсем не обязательно! В качестве альтернативы подойдет небольшой, милый тортик, а для гостей можно заказать небольшиетортики, пирожные или птифуры.

Главой застолья, конечно же, является хлеб, поэтому очень важно его иметь в хорошем качестве и большом количестве. Составляя меню на свадьбу, закажите несколько сортов хлеба, желательно, выпеченного вручную. Лучше всего выбрать разные сорта белого и серого хлеба, а также цельнозерновой с отрубями.